Reportage sur les AMAP en Ile-de-France

COMMENT CA FONTIONNE ?

Un groupe de consommateurs passe un contrat avec un producteur.
Chaque consommateur achète une part de la future récolte avant le début de la saison.
Le producteur s’engage à cultiver des produits sains, dans le respect de la nature.
Durant la saison, à raison d’une fois par semaine, les consommateurs se rendent au lieu de distribution et composent leur panier avec les produits frais du la récolte du jour.

Un comité de bénévoles aide au bon fonctionnement de l’association : distribution, trésorerie, lien avec les partenaires (journal interne, organisation d’animations festives,…)

QUELS SONT LES AVANTAGES ?

Pour le consommateur, c’est l’accès à une nourriture saine et savoureuse à un prix abordable, l’occasion de renouer avec la nature lors des journées à la ferme et de retrouver une alimentation de saison.

Pour le producteur, c’est l’assurance d’un revenu, la possibilité de se concentrer uniquement sur la qualité et la diversité de sa production (sa récolte étant déjà vendue), le partage avec les consommateurs de la richesse de son métier.

LE PANIER ?

- Son contenu :
Il varie suivant les producteurs et la demande des consommateurs. On y trouve en général différents légumes, des fruits, voire du fromage, de la viande… pour environ 2-3 personnes.

- Son prix :
Il doit permettre à l’agriculteur de couvrir ses frais de production et d’obtenir un revenu décent.
Il est fixé conjointement par le producteur et le groupe de consommateurs.

… ainsi, chacun s’y retrouve !

VOUS ETES INTERESSES ?

Le développement des AMAP est soutenu par l’association “Alliance Paysans Ecologistes Consommateurs”.

Elle aide les groupes de consommateurs et de producteurs souhaitant s’investir dans une AMAP à s’organiser.

A l’heure actuelle, de nombreuses AMAP ont vu le jour en France, et déjà quelques unes en BIO en Ile de France.

CONSOMMATEUR ou PRODUCTEUR, pour rejoindre un groupe ou participer à la création d’une AMAP en agriculture biologique, merci de nous contacter :

Réseau des AMAP d’Ile-de-France
23 rue Beaubourg 75003 Paris
01.45.23.42.19
http://amap-idf.org